消滯開胃解膩蘋果陳皮山楂水

蘋果

陳皮

山楂

陳皮用室溫水浸軟後刮囊；

山楂過水沖洗；

蘋果用鹽及熱水洗擦乾淨，連皮去芯切片；

陳皮隨凍水落，水大滾，將蘋果、山楂放入煲，大滾 10 分鐘，轉細火煲 1 個半小時。

胃酸過多人士及孕婦不宜。

天山雪蓮果海底椰排毒潤肺養生茶

天山雪蓮果(於部份菜檔有售)
新鮮海底椰 5個(於部份菜檔有售)
牛蒡(可用中國或日本牛蒡，視乎份量；中國牛蒡一大條足夠8至12碗；7碗以下可用細條日本牛蒡)
蘋果(蛇果)
粟米
紅蘿蔔
馬蹄
蜜棗

天山雪蓮果去皮，沖洗，切件；
牛蒡用百潔布或皺錫紙刷洗外皮，切細段；
馬蹄去頂及底皮，保留周邊的皮，輕拍扁；
新鮮海底椰果沖洗，每個切成三件；
蘋果去皮去芯，切件；
紅蘿蔔去皮，沖洗，切件；
粟米切件；
蜜棗沖洗；
凍水(約3公升水可煲成4至6碗養生茶)齊落全部材料，蓋上，大火煲30分鐘，之後轉中火煲1小時15分。