Petite robe noire ♥
牛奶布甸
3.6牛乳/3.7牛乳
400ml
淡忌廉 160ml
砂糖 2
0g
魚膠粉 8g
水 1湯匙
有蓋甜品杯 5-6個
用1湯匙常温水調勻魚膠粉,如不夠可加少許份量中的牛乳;
用熱水座熱攪拌至魚膠溶液完全溶解;
於牛乳中加入砂糖,用小火煮至糖完全溶解後熄火
;
加入魚膠溶液以及淡忌廉拌勻
;
待涼後將温合物緩緩倒入甜品杯內,加蓋冷藏一晚至凝固即可。
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